8月9日，济南价格检测结果显示，济南农贸市场鸡蛋平均价格为5.63元/斤。根据价格走势图，从7月20日至今，鸡蛋价格持续上涨，从4.76元/斤上涨至5.63元/斤，20天内，蛋价每斤上涨约0.87元，市区部分超市内，蛋价一度突破6元/斤。

“大约7月20日前后，河南突发强暴雨之后，蛋价一直在涨。”9日，制锦市附近一家鸡蛋批发商告诉新黄河记者，最近一段时间，蛋价上涨明显，当日批发价约5.4元/斤，市场零售价从5.6元/斤-5.8元/斤不等。

这是蛋价小幅下调后的价格。该批发商回忆称，两三天前，净重30斤一箱的鸡蛋，批发价为164元，折合每斤5.46元，“眼睁睁看着蛋价从4.6元/斤涨到了5.6元/斤，去年有段时间，蛋价才3块多一斤。”在这名批发商看来，这轮鸡蛋价格上涨速度快，涨幅较为明显。

采访中，多名经验丰富的鸡蛋批发商发现了一条规律：鸡蛋价格偏高时，反而有利于提高销量，“消费者发现鸡蛋贵了，就想着多囤积一点，担心价格继续上涨;反而价格低的时候，会少量购买，期待蛋价继续降低。”槐荫区一名批发商总结称。

齐鲁禽蛋报价显示省内各地每日的鸡蛋批发价，8月4日，济阳、商河主流到户价为153元30斤，折合5.1元/斤，批发商、零售商进货后，每斤零售价约加价0.5元/斤。

事实上，根据山东畜牧兽医局的每周行评信息，6月底蛋价触底企稳后，7月中旬山东蛋价已连续2周向上走高，7月中旬，鸡蛋销售平均价格为4.46元/斤，同比升高53.17%。“高温高湿天气造成蛋鸡产蛋率较低，供应端可能略偏紧。同时在需求方面随着中秋节等节假日前备货以及秋季开学等因素支撑，鸡蛋价格预计将从7月中旬开始逐渐走强，预计8月份将维持在高位区间波动。”7月中旬，山东省畜牧总站作出的行评分析中，就对后期鸡蛋价格走高进行了预测。

根据济南市发展改革委官网的历史价格监测，2020年8月10日，农贸市场和超市的鸡蛋价格分别为4.17元/斤和4.37元/斤，今年比去年蛋价每斤贵了超过1.5元。

9日，卓创资讯分析师张文萍表示，7月下旬蛋价涨势增强，截至8月6日全国主产区鸡蛋主流到户均价为5.04元/斤，较7月21日上涨0.74元/斤，累计涨幅17.21%。“尽管蛋价涨势较强，终端对此次蛋价涨幅消化较慢，但因江苏、河南受公共卫生事件影响，中间及下游贸易商多积极备货，市场走货较快，因此对鸡蛋价格形成支撑。”张文萍认为，短期内鸡蛋供需仍有支撑，蛋价有望进一步走高。(作者：杜林)