湖南日报全媒体记者 周月桂

【田间课堂】

学习科目：采莲蓬、直播卖莲子

(资料图)

拜师地点：湘潭县石鼓镇

师傅名片：杨映湘潭县返乡创业新农人

【现场实录】

场景一：荷花正闹莲蓬嫩

荷花在晨曦中苏醒，含着粉莹莹的光，饱满的莲蓬挺立，白鹭从莲叶间惊起，又落在另一片莲田中。清晨的莲田，就是梦想中的美好样子。

8月3日，记者来到“中国湘莲之乡”湘潭县学习采莲。早上6时许，石鼓镇石鼓村的莲农们已经将第一批莲蓬采摘上岸了。

“带着露水的莲子，是一天中味道最好的。”湘莲基地负责人杨映顺手摘下一个莲蓬。在清晨的荷香里，剥开带着露水的莲子，记者开始了这天的“学艺”。

杨映与丈夫是隔壁青山桥镇返乡创业的新农人，他们在湘潭县多个乡镇都有湘莲基地。石鼓村的这片基地，是低山丘陵地区难得的成片田地，有近300亩莲田，这段时间每天都有30多名农户采莲。

“7月、8月、9月，最热的时候，也就是采莲子的高峰期，所以要趁早起凉快时下田。”杨映说，采莲首先要备好装备，长衣长裤和帽子是必须的，荷花茎叶上全是小刺，还有蜇人的毛毛虫。

虽然是早晨，太阳一出，气温就上来了。还没开始正式采摘，人已汗流浃背。记者穿上长筒雨靴下到田里，荷叶高过人头，荷杆密集，底下水少泥深，雨靴陷进去，步步艰辛，这才理解了采莲师傅们为什么大多都是直接赤脚下田。

“摘莲蓬时机要刚刚好，不能等它长得太老，也不能还没长大。”杨映说，此时节大量上市的是鲜食莲子，刚冒出莲蓬三分一左右的莲子最好。莲心是黄色的，没有一点苦味，最受欢迎。露出头三分之二左右的莲子，莲心是绿色的，略苦，有清火之效，也有人喜欢。如果再老一点，莲房水份干了，莲子会掉进水里，无法采收。

记者学习的这片莲田，刚被莲农采摘过，好不容易寻到一颗莲蓬，被“师傅”叫停：“这个好完美的莲蓬还有点没长大，明天再摘吧。”

荷花一茬一茬次第开放，莲子也是一批一批次第成熟。从7月到9月，一片莲田每隔两三天便可采收一遍。

随着气温升高，荷田里已如蒸笼，莲农们每摘满一背篓莲蓬便送到岸边。

“一天只干半天活，上午11点就收工，能挣上100多块钱。”穿红色衣服的朱桂英干活特别利索，上午10时左右，她已经送了10来趟莲蓬了。

场景二：千里犹带水云香

田田莲叶间，有一座白色的小房子，朝向莲田的一面是落地的玻璃窗，这是一个电商直播间。

有时候杨映会在这里做一场直播：“一年一季的新鲜莲子，不可错过，爱与美食，不可辜负。”

更多的时候直播间里没有主播，只有接天莲叶、映日荷花在晴空下摇曳。远处是青翠昌山，巨大的风车叶片缓缓转动……此情此景，让人难免心生向往、完成订单。

“直播是我的新农活，不同平台直播的方式不一样，卖的货也不一样。除了采莲蓬的直播，我们还有剥莲子、加工莲子的直播。”杨映带记者来到一个大凉棚里，20多名村民在这里剥莲子，大多数是本村妇女，还有放暑假的孩子。

70多岁的赵声根是这里的管理员，负责给村民们剥好的莲子称重、记录，他将莲蓬简单分成老的和嫩的两堆：“嫩莲子直接打包发货，老点的还要破壳加工。”

村民赵程对着手机，边剥莲子边直播：“刚刚摘下的莲蓬，刚刚剥出的莲子，现在下单，马上发货，明天到家，加冰块保证新鲜……”剥好的莲子，会尽快放入冷库，全程冷链运输，确保新鲜。

线上订单已经不少了，杨映赶回家去打印快递单。打印快递单也是一个细致活，分不同电商平台不同店铺打印，每天打印快递单也要忙上几小时：“我们在不同平台上有六七个店铺，光是一个拼多多店铺每天就有几百单，客户以沿海省份和省内的为主。”

订单太多的时候，莲子供不上，杨映的丈夫中午还要去别的基地收货。两个女儿放暑假在家帮着称重打包，家里老人负责操作机器，给老莲子开壳。这个夏天，一家人都围着莲子打转，把日子过得热气腾腾、有滋有味。

清清莲子，携着凉意，搭乘电商快车，次日便可抵达消费者手中。露水的风味，月色的清香，抚慰着暑气中的人们。

【学习体验】直播电商下乡

湖南日报全媒体记者 周月桂

采莲，一个听上去诗意的农活，其辛苦程度其实不亚于收水稻。如今的莲田里，除了传统的采摘莲蓬，还多了一项新农活——电商直播。

以前莲农卖莲子，是扁担挑着、土车推着或者自行车驮着，去镇上的集市售卖。随着农村电商的发展，湘莲也搭上了直播电商快车。

各大电商平台上，农产品从缺乏存在感到如今首页入口，见证着电商农业的快速发展。以靠拼农货起家的拼多多为例，该平台推出“农地云拼+产地直发”模式，打造农业“超短链”。

传统的“农民—收购商—分销商—消费者”农产品销售链条，缩短成为“农户—经销商—消费者”，或者“农户—消费者”，让产品更快抵达消费者，利润更多留在农民手中，同时推动农产品生产和加工直接面向市场，更好实现以销定产。

在乡村振兴背景下，农村电商的发展，重配着农业生产要素，让手机成为新农具，直播成了新农活，还吸引了更多像杨映一样的年轻人返乡创业，催生更多新农人、新业态。

相较其他产品，农产品的电商化无疑还有很远的路要走。也正因如此，农村电商领域才是真正的星辰大海，浩瀚无垠。

（一审：张尚武 二审：李伟锋 三审：金中基）