三湘都市报·新湖南客户端2月23日讯（全媒体记者 潘显璇）2月22日，号称“史上最严”的婴幼儿配方奶粉新国标正式实施。新国标有哪些新变化？新国标的实施将给相关生产企业、行业带来怎样的影响？

配方标准更科学也更严格

对比旧国标奶粉，这份被称为“史上最严格标准”的婴幼儿配方奶粉标准，在配方标准上提出了更高的要求。

(资料图)

最显著的一个变化是，新国标奶粉将之前的6至12月龄婴儿和1岁以上幼儿段共用的奶粉配方标准，拆分为两个独立的标准，从而与国际食品法典委员会标准修订趋势一致。

对奶粉中的宏量营养素含量和质量，新国标也作出了更为明确的规定。一是调整了较大婴儿配方食品中碳水化合物的含量要求，与婴儿配方食品要求一致；二是增加了较大婴儿和幼儿配方食品中乳糖含量要求，明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方食品中的添加；三是调整了较大婴儿和幼儿配方食品中蛋白质含量的要求。针对6至12个月龄的婴幼儿，新增了“乳清蛋白含量≥40%（乳基）”的新要求。

业内人士解释，因为在婴幼儿时期过多摄入蛋白质会增加肥胖的风险，随着配方粉的蛋白质质量不断提高，因此有必要适当下降蛋白质含量。

胆碱、硒和锰对婴幼儿生长发育具有重要作用，新国标将婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可选择成分调整为必需成分，将较大婴儿配方食品中的锰和硒从可选择成分调整为必需成分。

行业集中度将进一步提升

新国标全面替代旧国标后，规模超千亿的婴配粉市场，或将迎来行业大洗牌。

目前，多家头部奶粉生产企业已宣布旗下品牌或配方通过新国标注册。比如伊利旗下金领冠有珍护、有机塞纳牧等8个品牌、24个配方已经通过新国标注册；飞鹤通过新国标注册的品牌有18个系列、配方有54个；澳优旗下佳贝艾特悠装、能立多、澳优爱优、淳璀等品牌及系列已通过新国标配方注册。

“新国标的实施对企业研发、生产及管理运营等方面都提出了更高要求。通关新国标考验的过程，将进一步助推企业产品研发实力及创新能力的不断提升。通过新国标的企业，可借此提升消费者的认可度和信赖度，为企业赢胜行业竞争新格局增加筹码。”澳优相关负责人表示，新国标使行业准入门槛再次提高，这对于整个行业的健康可持续发展影响无疑是积极正面的，但也将助推行业集中度的进一步提升，行业龙头企业之间的竞争或将更加激烈。

乳业分析师宋亮认为，新国标的实施将促进奶粉行业的集中度进一步提升，前十家奶粉企业的集中度有望提高到80%以上，会淘汰掉一批小品牌，三分之一的品牌可能会退出。

责编：孙燕飞

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来源：三湘都市报